アーカイブ: 2012年7月20日

疲れが取れそう・・・

パーマリンク 2012/07/20 21:38:30 著者: airedale メール
カテゴリ: 我が家のエアデールテリア, 私のお気に入り

“えっ、もうごはん?まだ明るいよ”
なんて思ったかどうかは分かりませんが、いつになく早いワンコたちの夕飯です。
まあ、こんな時は私に企みがあるのはもちろんです。とにかくワンコたちに夕飯を食べさせ、トイレをさせると、車で多治見に向かいました。外は雨で涼しいので、留守番するワンコたちの心配はありませんが、雷が鳴り出したらちょっと困ります。


今日はカノンのお母さんと日本料理「水野」へ夕飯を食べに行くことになっていました。夫は帰りが遅いので、私だけ楽しんでくることにします。何よりも今の時期にこだわるのは鮎をいただきたいからです。。。
朝からエアデールつうしんの編集をずっとやっていたので、いや正確に言えば、この3日間脇目もふらず(ちょっとおおげさ)にですが・・・とにかく目が疲れて肩が凝って疲れはピークに来ています。
その身体に水野のお料理は芯まで癒やしてくれました。

では、ご覧あれ。季節感あふれるお料理でいっぱいです。まずはハモから・・・

椀物には松茸も入っていました。

お刺身も本当に新鮮で美味しい。

お目当ての鮎はまずは骨から出てきます。一度に骨密度が高くなりそうな気がします。

次に身だけが出てきます。そのまま全部丸ごといただけます。ん~なんて美味しいんでしょう。。。

賀茂なすの田楽は絶品。

夏野菜の冷やし鉢。やっぱりこんなに繊細で種類の多いお料理はうちでは作れません。それでいいんですよね。食べに来る楽しみがあって。

最後は鮎雑炊です。心が満足して幸せな気分でいっぱいです。奥様のつけたキュウリの漬け物も美味しかったです。

おまんじゅうも手作りです。本当にご馳走様でした。

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我が家のエアデールテリアにもっと良い環境を、と山の中に引っ越して10年以上が過ぎました。そして今は5頭のエアデールテリアが、毎日私を喜ばせたり、困らせたり。こんな彼らとの暮らしぶりを少しずつ書きたいなと思っています。ご感想、ご意見は右側オンラインユーザー一覧よりairedale宛にメールするか、Wilderness Airedalesのホームページよりメールでお願いします。 http://www.wilderness-airedales.jp/


・・・我が家のエアデールテリア紹介・・・
ランディ/アメリカJoval 2009年10月5日生
ひなぎく/Wilderness 2012年2月29日生
きく/Wilderness 2014年10月3日生

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